FAVES OFEGADES AMB ALLS TENDRES I MENTA FRESCA

Ingredients

1 manat d'alls tendres
2 tasses de faves desgranades
Fulles de menta fresca
Oli d’oliva
Sal marina
Tomàquet sec (opcional)

Elaboració

1. Tallem els alls tendres, ben petits, i els saltegem amb una mica d’oli.
2. Afegim un parell d’orellanes de tomàquet sec,, prèviament rehidratat, i fem coure una mica a foc suau.(opcional)
3. Hi afegim les faves desgranades, una mica de sal, un fons d’aigua i la menta.
4. Ho fem coure tapat uns minuts, fins que les faves siguin cuites.