Tast de productes locals de temporada

LaMagranaVallesana 05-l

A l'hort, cada aliment té la seva temporada. Els pagesos i pageses de La Magrana Vallesana ens els porten puntualment perquè els poguem gaudir quan són més saborosos i plens de nutrients. Són productes frescos, de proximitat i de temporada

Aquí us els presentem en imatges, de l'hort al plat. Els productors de la comarca ens parlen de les varietats locals i com es conreen, us presentem les seves propietats nutricionals i us suggerim receptes per cuinar-los.

 

 HIVERN   PRIMAVERA
 Brocoli BRÒCOLI       Vídeo del producte La recepta Bròcoli amb alga arame i nous   alls tendres ALLS TENDRES  La recepta Faves amb alls tendres i menta
 col paperina COL    Vídeo del producte La recepta Saltejat de col amb xucrut i panses  

enciamtresulls ENCIAMS DE VARIETATS ANTIGUES    La recepta Amanida 

 coliflor2 COLIFLOR   Vídeo del producte La recepta Crema de coliflor i ametlles   faves2 FAVES     La recepta Faves ofegades amb alls tendres i menta 
 escarolacabelldangel ESCAROLA Vídeo del producte La recepta Amanida d'escarola i remolatxa   Pèsols PÈSOLS       La recepta Crema de pèsols

 remlatxa REMOLATXA      Vídeo del producte La recepta Gaspatxo de remolatxa

  tirabq TIRABECS   La recepta Saltat de tirabecs amb porros i pinyons
 LaMagranaVallesana TastHivern2El tast d'hivern 2014      Vídeo del producte La recepta    Receptes                  

 

Tast primavera PC El tast de primavera 2014      La recepta      Receptes

 

ESTIU

   
Alberginia ALBERGÍNIA La recepta Baba Ganoush (Crema albergínia i sèsam)    
Carbasso CARBASSÓ La recepta Carpaccio de carbassó    
Cogombre COGOMBRE La recepta Cogombre premsat    
Mongeta MONGETA TENDRA La recepta Ordi verd i mongeta tendra    
Pebrot PEBROT VERMELL La recepta Pebrot escalivat
   
Tomaquet TOMÀQUETS DE VARIETATS ANTIGUES La recepta Sopa freda    
tastproductesestiu El tast d'estiu 2014      La recepta      Receptes